银耳袋料吊袋式高产栽培法。银耳袋料床架式高产栽培法(一)

栽培架由2根立柱和4根横杆组成,袋料栽培

白木耳的吊袋栽培,与木耳的吊袋栽培类似。即是用发好菌的菌袋,吊挂在耳房(棚)内,让该出耳。此法设施简单,投资少,通风法好,上、下层温差比较小,能免因菌袋积水而引起杂菌滋生和烂耳。接下来我们尽管来一头探访银耳袋料吊袋式高产栽培具体做法。

银耳栽培道,可分为段木栽培及袋料栽培个别异常类。段木栽培属于民俗栽培方式,指将自然粗细的木头,截成一定长度的木段,采用人造接种进行培训的方;袋料栽培则是因以棉籽壳、木屑、农作物秸秆、菌草等呢原料,代替木段进行培训的措施。袋料栽培银耳,具有原料来源广、生产周期短、成本低、产量高、经济效益好当优点。此法不给林木资源条件的范围,既可是节省大量之林木资源,又有益于开拓银耳的塑造区域。

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同一、菌袋制作

荷包栽银耳容量较生,操作比较有利于,生物学转化率高,平均每100千克干料可产干耳12~14宏观限制,高产的但是高达16总限量以上,产量是同等重量段木产耳量的10倍增以上。其产生耳方式多种多样,可采用床架式、吊袋式、畦栽式等多计出耳,是当下周边采用的一模一样种植栽培形式。本节紧要介绍袋料床架式高产栽培法。

培养料的配制、灭菌、接种、发茵均按照正常进行。为便宜吊挂,要以装好的菌袋一端系相同根长10~15厘米的尼龙线,线头上预留一拘禁了,以福利吊袋。

(一)栽培季节

次、栽培架的搭建

要是是动自然气温栽培,银耳的培育季节,应坐情、秋两季最为合适。一般的话,长江以南各省(自治区),春栽为3~5月,秋栽为9~12月;低海拔地区冬季未曾o℃以下寒流的看看(自治区),春、秋、冬季还合适栽培;高海拔山区夏季气温一般不跳30℃的地区,则适宜当性欲、夏、秋栽培。长城以南、长江以北各省(自治区),春栽是4~6月,秋栽是9~11月;在东北和西北的片探望、自治区,夏季危气温不跳30℃的地方,还适应夏栽。由于银耳多是室内栽培,所以还可人为地创造条件,以延长栽培时间,增加经济效益。在气温高的伏季,南北各地均好应用野外萌棚等培训设施来树银耳。而以气温低之冬春之季,北方可以运用日光温室、太阳能温床,或于室内多升温设施,来培养银耳;南方则好通过当室内多升温设施来培植银耳。

栽培架由2根立柱和4清横杆组成。立柱长2.5米,直径5~8厘米,埋于耳房(棚)的土内,人土深20厘米左右。室内不便挖土时,可拿立柱跟横杆用铁丝扎紧成架。立柱之间距离约1米。埋柱之前,在各根立柱的同一侧,距该下端95厘米、140厘米、185厘米、230厘米处,各钉1颗10厘米长的铁钉,用于搁放横杆。横杆长约1.1米,杆粗以会经受20大多千克的载重为度。在列根横杆相对的两侧面,各钉一革除6~8厘米长之铁钉,铁钉之间相差9~10厘米,每侧10单,用于悬挂菌袋。每杆可挂20袋。栽培架的数,视栽培规模及耳房(棚)大小如迟早。相邻两绑架中,留有余60~70厘米的作业道。耳房(棚)经常规消毒,挂及耳袋后,用塑料薄膜围护,以保温、保湿,便只是成为简单的发茵室和栽培室。

(二)床架设置

其三、吊袋管理

袋料床架式栽培银耳,可使各种耳房(棚)等当出耳场所,在其间设置多交汇床架,用于放置菌袋。耳房(棚)的门类及盖法,以及床架的设置等,可参考本书第四段“二、栽培设施”中之有关内容。耳房(棚)及床架在动用前1~2天,要按照正常消毒。

接种后,将菌袋直接挂挂在上述消了毒的栽培架及。1~4上保室温26℃~28℃,5~12龙降到23℃~25℃,空气相对湿度65%横。12上后到出耳前,温度调为21℃~25℃,空气相对湿度75%横。在温、湿度等原则适当的情况下,12天后菌丝即可长满料面。此时答应揭开胶布的一角增氧,穴口宜面向当地。待接种人口吐黄和常常,再以胶布缝隙揭大,用脱脂棉吸干黄水,并因此报纸覆盖任何菌袋,以便为喷水保湿。耳基形成后,揭去胶布,空气相对湿度初期控制以85%~90%,随着幼耳长大,逐步充实气氛相对湿度至95%,室温控制以22℃一25℃。前期轻微通风,以后渐次加大通风量,以管氧气供应充裕。当子实体呈白色半晶莹剔透底牡丹花还是菊花状时,即可采完。采后再度依上述方法管理,可先后采耳3~5浅。

(三)培养料配方

银耳袋料吊袋式高产栽培需要菌袋的制、栽培架的搭建、吊袋的管理,做到即三接触就可知免引起杂菌滋生和烂耳,获得高产高量银耳。

代料栽培银耳韵原料很宽广,主料为棉籽壳、杂木屑、玉米芯粉、甘蔗渣等农民林副产品下脚料为适龄,并适当补充加麦麸、米糠、黄豆粉、玉米粉、蔗糖、石膏粉等辅料即可。以下介绍的配方,都是街头巷尾通过生产实践的底蕴配方和高产配方,大家而根据地面资源情况参考选用。

至于培养料的配方,大家可参考该文的配方——银耳袋料床架式高产栽培培养料配方。(文章链接:http://nongye.tlw.com/detail/5676.html)

(四)培养料的配制

上述配方任选一栽,按照装料计划准备好各原料。使用前,将棉籽壳、杂木屑、麦麸等主、辅原料(此处指干料),置于烈日下暴晒2~4龙,利用阳光被的紫外线杀死料中所带来的杂菌孢子,以及虫卵和螨类等害虫,以缩减生产遭遇之病虫危害基数。

基于生产规模相当状况,选用拌料方式:小框框生产的可人工拌料;大规模或比较生局面之生产,则适当用拌料机拌料。人工拌料时,通常的做法是:先以称取的预兆、辅原料过筛,剔除混杂的沙、金属、木块等。将棉籽壳、杂木屑、玉米芯粉、秸秆粉等主料倒以搅拌料场上,堆成圆锥形料堆;再用麦麸、米糠、黄豆粉等辅料从堆尖均匀地朝生散落起,并将过磷酸钙、石膏粉等皆匀地落被料面。把上述原料搅拌均匀,然后将蔗糖、硫酸镁、磷酸二氧钾等可溶性物质溶于水中后,再投入料遭到混拌均匀。大规模生产时,可采取拌料机拌料,每时而洗干料1000千克以上。

扶植料加水拌均匀后,要更堆成稀堆闷料1~3钟头,以使主料吸水充分、均匀,然后随即装袋。闷料时间不当了长,尤其秋季气温常常达30℃,若闷料时间过长,易使培养料有酸变。

另外,也可是先行用棉籽壳、木屑、玉米芯粉等吸水性能差的主料提前预湿后,再拓展拌料。因为此法可要是原料吸水更加充分、均匀,最宜采纳。预湿方法:一凡事先拿及时类原材料在清水中浸泡3~5时,使其吸水浸透后,捞出来沥水,并拿那因为得的薄厚平摊在搅料场上,再投入另外原材料及巡,翻拌均匀;二是提前12~24时,将及时仿佛原材料按料水比为1:1~1.3之比例,加水拌均匀,堆积起来,并为齐塑料薄膜,使其吸水湿透,再以那坐一定的厚薄平摊在洗料场上,加入另外原材料及和,翻拌均匀。采用上述措施时,因为主料已经提前预湿,故最终搅均匀后,可不经堆放或一味堆放30分钟左右,调整好含水量,即可装袋。

培养料的含水量应控制在58Y6—64%,即料水比(干料:加水量)一1:1.1~1.4(重量于),以用手紧握培养料,指缝中有度痕迹渗出而不管道下滴;手握成团,约1米高处落地即散为方便;pH值自然。

(五)装袋、打穴、封口

银耳袋栽在大批量生产时通常用常压灭菌,故宜用聚乙烯筒膜作栽培容器;若使高压灭菌,则用用聚丙烯筒膜。

耳袋的规则,可采取折径宽12~12.5厘米、长50~55厘米、厚0.004厘米的简膜。先用口袋的脚用棉线扎紧,顶端反折后复扎1差;或用酒精灯熔封已扎紧的袋口;或因故高频机电烙铁压封。料筒另一样端留作装料用,也不过下类似规格的成型折角袋,可省也一如既往端事先扎口的工序。装料可应用人工装料,装一半时常打一抖,压实后更装。装及距袋口约5厘米处经常,用线将袋口扎紧。大批量生产时,最好下装袋机装料,一般每台机械各个小时而作400~1000兜子,装袋后,将袋口按正常方式扎封。装袋要求装紧装实,其不方便实度以手抓料袋,五指用中等力度捏袋面,呈现微凹为适。规格12厘米×50厘米的料袋,每袋可作干料500限制左右;规格

12厘米×55厘米的料袋,每袋可作干料650克左右。装袋数量要与灭菌灶的吞吐量相配合,做到当日配料,当日装了,当日灭菌。

装袋完毕,随即将袋面擦干净,在光滑平坦的工作台或本地上,用木板将耳袋稍压扁,再就此打穴器(打孔器)或自制的木棒,在袋子的方正一侧等去打3~4个接种穴,一般袋长50厘米的由3孔洞,袋长55厘米的打4孔洞。穴的直径为1.2~L5厘米,深2厘米。打得了接种穴后,用布擦去袋表面的扶植料等杂物,再就此3.3厘米×3.3厘米见方的食用茵专用封口胶布贴封在穴口上,拉平胶布并因此手指平压,使的困难贴袋膜。如果胶布粘贴不紧,料袋灭菌时水分会渗透迸袋内,造成胶布受湿,黏度不好,从而加大杂菌侵染的也许。

装料、扎袋、打穴、贴胶布要采用流水作业法。从拌料至装袋、打穴、封口结束,要求以5时之内就。

(六)灭菌接种

装料、打穴、封口后,要立马灭鼠。通常采取常压灭菌,将料袋卧放于灭菌灶的蒸仓内,胶布封口的一边要往上。袋和袋中保持一定空隙,以便于蒸汽流通,提高灭菌效果。灭菌开始火力要盛,要求在2~4钟头要蒸仓内温度达到100℃。常规的灭菌灶,可于温达100℃后,再用中火维持在100℃,持续8~10钟头停火;而钢板平的锅灭菌灶、移动式蜂窝煤罩膜灭菌灶等罩膜灭菌灶,由于气体膨胀、罩膜内升温较快,从肇事至100℃不顶2时,但以该容量非常,其灶内料袋的中心温度达到不顶100℃,因此便点火5时后,当灶内基本温度升高到100℃,保持是高温10—15钟头,才能够及干净灭菌的目的。在灭菌过程遭到,灭菌人员如果坚守岗位,随时观察温度、水位和是否漏气。

.灭菌后,待温度骤降到60℃左右时时,方可趁热卸袋。及时搬进室内,呈“井”字形4袋交叉排叠,让料袋散热冷却。冷却时,通常从料袋进房后24时左右,直至手摸料袋无热感即可。

料袋散热冷却,必须待料温降至28℃以下时方可进行接种;否则,料温过高,超出银耳菌丝生长的适温上限时,会热伤、烫坏菌种而无法出耳。

小批量生产而在接种箱内接种,大批量生产通常以接种室(罩)内接种。要严格遵循无菌操作规程。首先将料袋、菌种瓶、接种铲、弹簧接种器、胶布、剪刀、酒精灯、75%酒精、火柴等物品放到接种箱(室、罩)内消毒后,即可拌种、接种。

白木耳接种前要拌种,这是银耳与其它多数食用菌不同之地方。拌种就同一工序十分重点,由于银耳菌种瓶内银耳菌丝多以菌瓶上部,香灰茵丝多以菌瓶下部,而根还有一对不长菌的养料,所以银耳菌种必须事先进行打种植,才可用来接种。两种菌丝搅拌混合均匀的菌种,可增长菌袋的出耳率,出耳快、产量高、质量好。

勿打、混合均匀的银耳菌种,可能出现以下几种情形:一凡光来平等栽菌丝(银耳菌丝或香灰菌丝),结果只增长菌丝,不添加素耳子实体;二凡银耳菌丝与香灰菌丝均有,但彼此的比例失调(香灰菌丝过量时见面招致出耳时间推);三凡造就基内两种菌丝都无,无法出耳。因此,银耳接种前的搅和种植,必须认真对照、认真操作。

拌种之前,要事先用75%酒精棉球对菌种瓶表面擦拭消毒,然后拔去棉塞,先将菌种表面薄薄的同样叠老化菌丝挖去,并拿白毛团除去,即可开展拌种。拌种的法一般有少栽:一凡是全拌种,即培养基上下全部搅拌到位,将菌种瓶内之养基,上下反复搅拌均匀后,再用于接种。采用此法搅拌后底菌种,须根据原菌种菌丝吃料的深浅,决定接种之时间。菌丝吃料深达4/5之菌种,当日上午打种,当天夕就算可用于接种;菌丝吃料深及2/3之菌种,拌种后必配备次日晚间接种。二是一对搅拌种植,即只有以种瓶上部盖6厘米厚的菌丝体挖松,用连种铲将生于外表的银耳菌丝与生长至培养料深层的羽毛状菌丝充分拌匀。菌种瓶6厘米以下的菌种弃去不用。采用此法搅拌后底菌种,当时尽管不过用来接种。

搅拌种时,既可用接种铲等接种工具拌种,也可用专用的电动搅拌机拌栽(福建古田相当地以来以较多)。

菌种拌匀后,即可根据上述的状态,适时(或及时)接种。开始接种前,要剪去手指甲,并因而肥皂洗都,再用75%酒精棉球擦手消毒。若是一总人口操作,可先行将菌种瓶平搁在一个特制的微木架上,瓶口下方置一光酒精灯,火焰对准瓶口,即“火焰封口”;两手又操作,左手日渐撕开开洞穴上的胶布(一般揭起穴口2/3底胶布即可),右手用弹簧接种器(或连种铲)穿过火焰,迅速伸进瓶内挑落菌种,然后很快将菌种压进(置于)穴内,稍有些压紧,菌种平面要小于胶布口1~2毫米,使种穴内发早晚空间,以有利于菌丝萌发定植。每穴内所接菌种量约1粒花生米大小。接种后立马拉平、封严胶布。若胶布失去黏性,粘贴不停歇,则答应就换上新胶布封闭穴口。接种时,最好2丁操作,1总人口揭开开料袋的胶布,1人数接种。如发生规范,采用超净工作台接种更好。

相似的话,采用全拌种常,每瓶栽培种而接种3洞口袋45~50口袋,或接种4穴袋35–40兜子;而以局部拌种时,每瓶栽培种而接种3漏洞袋25—30袋子,或接种4孔洞袋子20~25口袋。

接种时间,最好选晴天午夜要凌晨拓展,因为这气温没有,杂菌处于休眠状态,空气流动小,杂菌传播力弱,接种较安全。雨天湿度偏老,易沾染杂菌,不宜接种。

各国批料袋接种完,必须打开门窗通风换气30—40分钟,然后倒闭门窗还进袋、消毒、接种。有的耳农在平凡房间外用塑料膜接种罩接种,如果采用此法连续作业,且接种后非揭膜通风更新空气,那么室内酒精灯火温、人的体温,加上接种时打开穴口料

内蒸发出的水分,会好形成高温、高湿环境,从而致使杂菌污染。同时,接种过程遭到,工作台及室内场所会没完没了出棉塞等残留物,这些残留物必须集中为一角。待该批料袋接种了晚,要趁通风换气,进行1次于大扫除。

接种后底菌袋,要及时移入已清扫、消毒的发菌室内发菌培养。银耳的发菌与出耳可及用同样室,有标准化的可建造专用的发菌室与出耳室(即栽培室)。