那是一部隔着屏幕都能闻到味道的影片,日版舌尖上的佳肴

故事讲述的是平凡的女孩市子从喧嚣的大城市回到小时候和母亲一直生活的老家小森村,各种美味的食物是这部影片的主线

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那部影片是一部有“味道”的电影。各个美味的食物是这部影片的主线,说实话,看完之后,自己出手做饭的私欲甚是强烈。但在美食之外,那部影片还持有许多其他地方值得大家密切品尝。此外女主小宫有纱在影片中的扮相也很清纯养眼,与食品的水灵相得益彰。先来张图吧。


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《小森林》系列影片春夏秋冬四部曲曾经被人品头论足是日版舌尖上的美味。

桥本爱

故事叙述的是平时的女孩市子从喧嚣的大城市重返时辰候和生母一贯生活的老家小森村,此时姨妈早已偏离,市子独自一人在田间艰辛劳动,过上了自给自足的生存。

壹 ——食品的留存是老天对大家的赠与

春种夏忙秋收冬藏,在美食的伴随下静静地度过了春夏秋冬。


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录像分为冬春篇和夏秋篇。通过四季的扭转,来显示分裂季节差别时蔬的各类烹饪方法。


冬春篇

当樱花花瓣像紫色的暮霭一样美丽地盛放的时候,整个小森一片绿意盎然。

冬日少不了的就是萝卜和番薯了,剧中对白萝卜的做法是将其切除放在室外自然风干。

小森采摘梅子李子的时令,都会与插秧的时节一同来到,那时小森的老一辈们都会去山顶采摘野菜,市子也投入到了采摘的军队中。

将风干后的白萝卜用开水泡开后切丝,放少许醋,再取少许冬季晾晒的柿子切丝,没有过多的调味品,只是萝卜的酸脆和柿子的甜就让大家丰裕咀嚼到美味。

夏天的巅峰长满了许多美味的野菜和可贵的药材。

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枫叶伞可以做天妇罗,蕨菜可以做炖菜,或是做味增汤的配料,也足以腌制保存,淴芽放在面糊里面搅一下再炸,口感很脆,还有延龄草,猪牙草,鹅掌草,白根葵……

萝卜和柿子的周详融合

市子的家是被沼泽,森林和情形包围起来的一间小屋,旁边会长出众多可以间接采摘的特种蔬菜。

用白萝卜煲出的汤,看起来也是冷淡可口,在冰凉的春日,用如此的汤下一碗面皮,真是再好然则的。

青肉色的冬花一颗颗地从土里冒出来,蓝色的花型,万分可爱,制作成冬花味增酱,极度下饭;

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用铲子挖一把碧绿的野蒜,洗干净绿苗和白蒜头,再摘几根刚长出来的青菜薹,加上盐焗鲑鱼和意国面一起炒着吃,淋上酱汁,吃一口感觉把全体青春都含在嘴里;

萝卜汤

出奇的卷心菜摘下菜叶生吃,或者沾一点白醋或橄榄油,撒少许盐吃,口感顺滑,外层的硬叶子可以切成大条做干炸蔬菜,放在面粉的糊里面搅拌,然后炸出来吃;

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洋葱浇上油,烤好撒上盐吃,或者用整只洋葱熬汤;

萝卜汤加面皮

特殊的土豆用热水煮,撒一点盐,趁热吃,香甜可口,或者去河边采一些分化日常的水芹,用葱末,油盐胡椒拌成调味汁,把土豆切成小块儿制成土豆沙拉,也足以打造土豆面包……

甘薯相对是春日的好搭档,下雪的日子里,和好友围着毛毯,来一口冒着热烈热气的烤红薯,暖意和甜美在冰凉里更突显万分。

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烤番薯

小森位于盆地的底层,到了夏季,有比比皆是水蒸气,空气之中全体都是水汽。

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因为湿气太重,洗好的时装都不可能晾干,厨房的木勺子也都上霉了,市子决定生火去除湿气。

冬季平日

这种环境尤其符合烤面包,高温高湿环境有益发酵,而且火炉比烤箱大,能烤出比平日更大的面包。

影片中还有极具东瀛风味的春日小吃:纳豆籼米团子。滑溜溜的籼米团子配上酱油砂糖调的纳豆,瞧着就令人垂涎。

面粉加上黄油揉好未来,放在火炉里面,那时的屋子早已干了,火炉的余温有两百多度,正好吻合烤面包。

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家旁边生长的胡颓子树结出的时候,红彤彤的收获总是多到会把树都压弯了。

纳豆香米团子

市子看到成果长了许多,最后却不得不落在地上,逐渐腐烂,拼命长大的结果,最终却是覆水东流,所以决定把那些革命的小果子做成果酱。

用南瓜和黑米做成的原味蛋糕,简单地用奶油装饰下就是一道美味健康的糕点了,邀上协调的三两恋人,泡上咖啡,一起尝试食品最原始的花香,聊聊天,一晚上的时刻不知不觉就过去了。

一竹篓的胡颓子果实,仅做成三小瓶果酱,吃面包的时候可以蘸一点果酱,口感深远微酸。大姑说过,做菜能看出人心。

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市子拿着小小的的堵塞玫瑰色的的果酱的罐头,想到“那就是,现在自家的心的水彩”。

朋友

沼泽里面水相比少,但有时候会有红点鲑鱼逆流而上,还有沼泽蟹,河边还长了无数的雨久花,可以一贯吃到夏日。

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雨久花剥了皮放在开水里头焯一下,做成灼蔬菜,或拌在咸菜里,鲜嫩爽口,根部红色部分用菜刀剁成雨久花泥,用味增或者三味调和醋调味,淋在热米饭上边吃,即便夏天从不胃口,也可以多吃一碗饭,比山药泥还好吃。

南瓜粳米蛋糕

夏天知了叫个不停的时候,番茄红了。

阳春来了,食材的项目多了起来,煮上意国面,就地取材在菜地里摘几把野蒜,白菜花,加上鲑鱼翻炒几下,就做成了下边那色香味俱全的美食佳肴。唯有在最简易的步骤下大家才能尝尝到食物本身的寓意,扩充更加多的佐料,大家尝到的相反是千篇一律的含意。

番茄很顽强,吃完之后直接丢在地上,第二年也能发芽,摘掉的枝干插到土里,也会立时生根长大。

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炎炎的冬日,吃一个冰镇的西红柿,尤其舒服,做菜的时候也是少不了的。

意面

把西红柿洗干净,然后切一个十字刀,烫去外皮放在水里面煮,去掉表皮,先在盐水里煮沸,消毒后保存,自制的西红柿罐头就做好了。

野菜也是青春的台柱,在野菜上撒上边粉后进油锅炸,简单的油炸蔬菜,一口下来,嘎嘣脆的响声和野菜本身的香气让人停不下口。

夏季可以置身咖喱或意大利共和国面里面,冰镇到极度,间接吃起来也特地爽滑可口,小个的番茄能够一口吃掉。

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市子不能想像没有西红柿生活。

干炸野菜

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夏秋篇


透过了冬春的空余时光,夏秋就变得没空起来,要从头除草,收粮为过冬做准备。在小森,冬日尤为闷热,去田间除草后,就像是去去蒸了个桑拿,这时来个冰镇西红柿就足以回味到从头凉到脚的酣畅。

秋日的小森,风轻云淡,树叶都被秋意染红了,田里面全体都是金粉红色的小麦。

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割稻子吃的午宴是核桃饭,小森的人们在春天捡起树边掉落的核桃,埋到院子里,等表皮腐烂变黑,洗干净晒干可以保存很久。

田间除草

果肉捣成糊,放入洗好的米中,加酒和酱油调味后煮,放上酱油一小勺,酒少许,口味醇厚,味道很好。

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吃的是二〇一八年的收割的米,吃着前些年的米做成的核桃饭割新一年的米,心境更加好。

冬日时蔬

除开核桃以外,大家还会到山里去捡板栗,做成糖煮板栗,小森的人们总是会把食物做好将来分享给其旁人。

将小西红柿做成罐头在冰橱里储存,热燥的夏日,煮上意面,放些冰凉的番茄罐头在地方,一口下来,西红柿的酸凉合着意面的筋道,尽管没胃口也能多吃一份呢。

市子也会做糖渍板栗,把板栗剥干净反复煮透加糖和各类调料,装在透明的汤汁瓶里浸上两7个月,等糖完全入味,变得粘乎乎的,像香米果的口感。

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街坊丈母娘们不时聚一块聊天,市子用自己收获的红薯制成的烤番薯干招待她们。

番茄意面

下霜的中午,小森遍地都上涨了白烟,那是香菇房的热气,灶里的烟,做稻壳灰的烟。稻壳灰能够幸免受小雨击打,使土壤结块,也能维系湿度,防止过干。

夏日刚到手的土豆,用水煮一下,撒上一点点盐,土豆的黏糯混着一点点咸香,那才是洋芋最自我的含意。

市子采摘了当季的青菜洗干净,切成段炒了,然后放入盐调味,可是吃起来总是和大妈做的意味不雷同。

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有一天在给芹菜拨筋的时候想到给青菜拨筋,那时候再炒出来,味道就好多了。

土豆

市子在此此前每一次抱怨三姨只做炒菜,要小姨做一些吃力的菜,结果才发现二姑即便做那个青菜也挺费工夫的。

咱俩最广泛的食材,洋葱。用清水煮好直接就足以吃。也足以给洋葱浇上油烤好,撒少许盐,那又是一种吃法。无论怎么着,这个做法都不会压过洋葱本身的含意,反而会让洋葱的意味更透彻地显现出来。

市子也试着和谐做炖菜,被霜打过的菠菜,甜度猛增,摘一点菠菜放到汤里面煮,热腾腾的炖菜,令人万分有食欲。

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烤洋葱


贰—— 大家得以避开,但最终仍旧要面对

冬令的小森,中雪覆盖厚厚一层,各处白茫茫的一片,树上的冰花透明晶亮,像是童话故事里面的社会风气。


山头树上河流都被冰雪覆盖,只有一点点纯净的小溪水还在哗哗流淌,雪停后人们都在忙着铲雪。

剧中的支柱市子,小姑突然的离开让她起先了一个人的活着,市子结业后去了都市工作,然则都会生活的科学和爱恋的不顺让市子拔取重复归来小森。市子心里清楚自己是在躲避,所以面对好友的质问他无言以对。

铲雪的时候很耗体力,市子会拿出自己麻烦种植收获的红豆制作红豆包,红豆饼,或者做热腾腾的面片汤补充体力。

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秋季也是做纳豆味的珍珠米团的时节。

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新萄京网址,先做纳豆,将煮软的毛豆放在稻草包里,再放上一根稻草在豆瓣中间。

市子很享受在小森的生存,但他的心却一味未曾平安下来,和由衷喜欢小森所以选择待在小森的佑太相比,她认为因为躲避待在小森是对小森的不另眼看待,所以市子拔取离开小森回到城市去面对自己的人生。

铲开一片雪,铺上席子,把纳豆包放在席子里面,盖上一层稻草,然后将席子卷起来,最后盖上厚厚一层雪。

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等做黑米团的时候,就把纳豆挖出来,当扶摇直上,滑润糯软的粳米团,配上砂糖,酱油味浓郁的纳豆时,滑溜溜的,市子一口气就能吃那些。

五年后,市子在城市找到了温馨的相公,因为内心深处对小森的挚爱,她挑选重新重回小森初始投机事后的生存,那时的市子看起来更为坚毅,也更有能力去决定自己前途的生活。

冬天也是创造冻萝卜的时令,将白萝卜切成两段后削皮,切成长条,拿针线串起来,挂在窗户外面晾晒风干,那样晾晒后的白萝卜可以保留一年。

咱俩每个人都会有想要逃避某些事情的每日,可以逃一时但不可能逃一世,认清现状勇敢去面对,大家才能真正过上问心无愧,坦然欢畅的生活。

水煮菜里面少不了冻萝卜,用水泡开后拉长用米汤水泡好的腌鲱鱼一起煮,很爽口。

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金秋树上的柿子还很硬的时候,为了做干柿子,只好连树枝一起割下来,然后削去柿子表皮穿起来挂在外面晾晒。

叁—— 朋友是吵不散的

冬季可以直接当茶点吃,也可以切成细丝,参预萝卜丝,红白相间,颜色美丽,萝卜的酸味和干柿子的甜味混在一起,也很美味。


市子还在烧火炉烤火的时候做烤红薯,烤薄饼招待好友吉子。

市子和吉子是好对象,朋友之间免不了争吵,争吵后的吉子早早做好了咖喱在门口等待市子并向他赔礼道歉。在他们心中,多年的陪同所暴发的切近于亲情的友谊是名贵的,在相互观点分化时,能够争吵,但更主要的是您的陪同,所以我乐意为了你的伴随低头认错。

青春去山里摘的蕨菜做成的腌蕨菜还有秋季做的糖渍板栗这些时候也像宝贝一样拿出去吃了。

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即便天气那么冷另人很高烧,可是多少食品唯有天冷的时候才能做,寒冷也是关键的调味料之一。

争吵

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分享

勤快的芸芸众生在小森周而复始的生存中,积极努力,热爱生活,过的很欣慰。

爱人间也是急需偶尔来一场争辨的,说出对互相的不满,而不是将埋怨压在内心,唯有说出去,相互才能发现到温馨什么行为对对方造成了加害,进而改进,友情才会更坚实。假如一直将埋怨压在心底,重复着对对方的侵蚀,再逐步的情谊也会被怒气一点点打垮。

市子最后下定狠心要在小森永远地生活下去,和那里的青少年同步使劲把小森创制的更好,似乎急性草顽强的人命所预示的一模一样——大地微弱生灵刚毅朝向天际。

看,争吵过后,依旧会享用,多个人也更开心

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夏天滑雪

肆—— 淳朴的活着永远值得怀想


在小森,邻居们闲暇时得以串门聊天话家常,那种互相陪伴已经改成当场人们的一种生存格局,即使隔得远,却都愿意迈开步伐去对方家里聊聊天,现在呢,就到底邻居一年也说不了一回话。

在小森,分享也是一种习惯,佑太无意中发现了有关板栗的新做法,于是村里人口口相传,不久各家都学会了那种做法,有的进入葡萄酒进行熬煮,有的进入马天尼开展熬煮。分歧的素材又催生出分化味道的糖煮板栗。因为享受,食品更是可口。

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糖煮板栗

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糖煮板栗

在小森,人们再次着日复一日,年复一年单调的生存,他们却不感觉干燥,而是打从心底享受那个历程。现在的大家追求着热气腾腾,追逐着改变,唯有改变才能保全我们对生活的豪情。小森居民的那种持之以恒在现在看来是那么价值观,但也多亏那种不急不躁的百折不回让他们学会了静下心来去体验生活,去分享生命中的一切。正是那种平静享受的情绪,他们才可以窥见并尝试到各类美味。

那部电影让大家在那几个便捷的一时里可以再度去体验在此从前那种淳朴的生活和悠然的心绪。

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至于那部电影的牵线在那里就终止了,当你心绪浮躁或者境遇困难时,来看看那部电影,或许它能让你静下心,再一次体验生活的美好,让您重拾对生活的自信心。