《小树林》——日版舌尖上的美食。留于老城市,还是回小地方? 《小森的春夏秋冬》——人生抉择篇。

故事讲述的是平凡的女孩市子从喧嚣的大城市回到小时候和母亲一直生活的老家小森村,市子幼年和妈妈一起在小森村生活

01

01



《小森林》系列影片春夏秋冬四部曲曾经被人品头论足是日版舌尖上的美食佳肴。

影视《小森的夏天秋》和《小森的冬春》,讲述了无法融入喧嚣吵闹的深城市之凡女孩市子选择返回自幼生长的老家——位于日本东北地区的小森村,在美食的陪同下,她安静地走过了春夏秋冬。

故事描述的凡平常的女孩市子从喧嚣的慌城市回来小时候同妈妈一直生存的老家小森村,此时母已偏离,市子独自一人在田间辛勤劳动,过上了自给自足的存。

02

春种夏忙秋收冬藏,在美食的陪同下静静地过了春夏秋冬。


02

市子幼年和妈妈一头在小森村生存,在妈妈的瞎制作及命名的各种料理的陪同下逐渐长成。


五年前之相同天,妈妈突然悄无声息的抛弃下市子,一个丁离开了。

当樱花花瓣如粉色的云雾一样漂亮地盛放的时节,整个小森同切开绿意盎然。

于是市子开始了一个口之独生存。

小森采摘梅子李子的季,都见面和插秧的时令一同来到,这时小森的父老们还见面去山顶采摘野菜,市子也加盟到了摘的武力遭。

毕业后的市子去大城市工作了,因为无法与达到尽早节奏的都会在与肩负高昂的生活费用,最终摘返回小森。

春日底顶峰长满了无数美味的野菜和难得的中草药。

便单来一个丁在,市子仍然异常地拼命,打工,做家务,劈柴,种田,为冬天囤积粮食及菜,制作美味,和村里的众人团结地相处……

红叶伞可以做天妇罗,蕨菜可以举行炖菜,或是做味增汤的配料,也得以腌制保存,淴芽放在面糊里面搅一下重炸,口感好爽快,还有延龄草,猪牙草,鹅掌草,白根葵……

03

市子的寒是被沼泽,森林和步包围起来的均等中小屋,旁边会长出广大可以直接采摘的特菜。


青绿色的冬花一颗颗地于土里冒出来,绿色的花型,很是可爱,制作成为冬花味增酱,非常下米饭;

录像是因情夏秋冬四单季节也日段展开的,从蔬菜和五谷的播种,生长,管理,收获,加工,储存介绍食材的困难。

故铁锹挖一拿碧绿的野蒜,洗干净绿苗和白蒜头,再选择几到底刚长出来的小白菜薹,加上盐焗鲑鱼和意大利面一由炒着吃,淋上酱汁,吃相同丁感觉把全青春还蕴含在嘴里;

市子在田里和地里种了谷,红豆,黑米,糯米,土豆,西红柿,卷心菜,洋葱,白萝卜,胡萝卜……

出奇的卷心菜摘下叶生吃,或者抱一点醋或橄榄油,撒少许盐吃,口感顺滑,外层的硬叶子可以切成大条做干炸蔬菜,放在面粉的糊里面搅拌,然后炸出来吃;

如果锄地,翻土,除根,和害虫作努力,保证自己之累取得。

洋葱浇上油,烤好撒上积雪吃,或者用整只洋葱熬汤;

交山里捡板栗做糖煮板栗,捡核桃做核桃饭,摘胡秃子树的战果造果酱,做涉嫌柿子,雨久花泥,腌蕨菜……

奇异的土豆用沸水煮,撒一触及盐,趁热吃,香甜可口,或者去河边采一些奇的水芹,用葱末,油盐胡椒拌成调味汁,把土豆切成小块儿制成土豆沙拉,也堪做土豆面包……

每个季节市子都见面依据小森当季栽种的蔬菜以及山里现有的食材,或者提前囤的菜,再冲以前妈妈的做法和和谐之钻研做成美味的理。

03

因这些食品都是市子用身体力行的汗水换来之,所以非常注重同感恩。


市子用好种植的庄稼和菜做冻萝卜,西红柿罐头,酸米酒,红豆包,红豆饼,土豆沙拉,土豆面包,两种植颜色之蛋糕,卷心菜蛋糕,纳豆味的糯米团,烤红薯,烤洋葱,制作各种调料……

小森在盆地的平底,到了夏日,有好多回蒸气,空气里面全部都是水汽。

04

盖湿气太重,洗好的衣裳还不能够晒干,厨房的木勺子也还达成霉了,市子决定生火去除湿气。


这种环境特别吻合烤面包,高温高湿环境有益发酵,而且火炉比烤箱大,能烤出比较平日重可怜的面包。

市子在小森的生存平静而还要多,但是它的心却是一直于迟疑,市子既爱小森的活着,可是还要不甘心长久地已在小森。

面加上黄油揉好之后,放在火炉里面,这时的房间早已涉嫌了,火炉的余温有两百大抵度过,正好合乎烤面包。

市子的西红柿是室外栽培,遇到少雨的新春还算不错,多数状是面临病害,收获的死去活来少,村民们还说给它在温室里养,但是市子坚持而露天栽培,因为如果以温室,就感到自己曾经控制一直待在此地,所以直接拖在。

舍旁边生长的胡颓子树结出的时段,红彤彤的战果总是多到会把培养还压了。

同是离那个城市返回小森在的佑太,却是心甘情愿的归。

市子看到成果长了不少,最后却只得获得于地上,慢慢腐烂,拼命长大的结果,最后却是覆水东流,所以决定把这些革命的小果子做成果酱。

市子问佑太为什么回到小森,佑太看凭总责之拿团结实际做过的行以及心灵感受表达出来,他深倚重能生具有许多及时类体验的人头,也信任他们。

同等竹篓的胡颓子果实,仅做成三粗瓶果酱,吃面包的时刻可以蘸一点果酱,口感浓厚微酸。妈妈说罢,做菜能看出人心。

嗬吧从来不举行了,却看自己什么还懂得,只不过是用他人做成的转业,从右边移到左,越是如此的总人口越嚣张,听这些肤浅的人数说那些抽象的言语被他讨厌。

市子拿在小小的的填玫瑰色的的果酱的罐子,想到“这就是是,现在自的心迹的水彩”。

外莫思量过那种让他人好了,然后吐槽杀人方的人生。

泽中和于少,但有时会发生红点鲑鱼逆流而上,还有沼泽蟹,河边还添加了累累底雨久花,可以直接吃到秋天。

离开小森,他才察觉小森的人们,比如他上下,真的值得他崇敬,因为她俩了的日子,说的语是发生内涵之,所以他操纵回小森。

雨久花剥了皮在开水中焯一下,做成灼蔬菜,或打于咸菜里,鲜嫩爽口,根部红色部分用菜刀砍成雨久花泥,用味增或者三味调和醋调味,淋以热米饭上面吃,即使夏天无胃口,也得基本上吃一样碗白饭,比山药泥还好吃。

呵护太直白十分佩服市子,独自一个丁可极力的活,但实质上说到底为人口倍感对最关键的作业,市子总是躲躲闪闪,遮遮掩掩自我欺骗,却就此全力这块牌子在遮掩着一切,这难道说不是于避开吗?市子无言以对,佑太是真的的思以小森里面存下去,直面自己的人生,接受所有,并且认真比,所以佑太和小森的老人才会打心里里享受在存,而自己为?却是规避回来的。

夏天理解了叫个不停的时节,番茄红了。

05

西红柿很顽强,吃了后直接扔在地上,第二年也克发芽,摘掉的枝条插到土里,也会就生根长大。


火辣辣的伏季,吃一个冰镇的番茄,特别舒服,做菜之时节呢是必要的。

村里的长者说,其实小森以前是平等片山林,当时大家拿在斧子,一株一棵砍倒树,那一刻没有伐木机,但是大伙儿也都尚未偷懒,一发一发地砍,这才发生矣现行之稻田。

管西红柿洗干净,然后切一个十字刀,烫去外皮在和间煮,去丢表皮,先以积雪和里煮沸,消毒后保存,自制的番茄罐头就抓好了。

小森的地里老是稍稍石子上,偶尔会发生特别块石头,大家就是因故粗木头当作杠杆来并搬。

冬天可以在咖喱或意大利面里面,冰镇及合适,直接吃起来吧专程爽滑可口,小个的番茄得同丁吃少。

以前耕地用过马吗为此了牛,后来生矣耕耘机,拖拉机,那些年更过许多的业务。

市子无法想像没有西红柿在。

市子知道,他们那些年所举行的实际远不止这些,种植数十种植之菜,谷物以其加工,以便食用,做家务,养育孩子,去山中要城里工作,为冬天存粮,日复一日,日复一日,日复一日……

04

小森的活着就是是如此之周而复始。


以隆冬将要得到下帷幕时,总会压迫起一会风暴,那天暴风雪和青春之太阳交替而到,令人应接不暇。

秋天之小森,风轻云淡,树叶都深受秋意染红了,田里面全部都是金黄色的稻。

雪已后,阳光洒满大地,市子抬头看老天,却一针见血的被染了,天空被蓝天与乌云同细分呢第二,就比如市子的心弦同样。

割稻子吃的午餐是核桃饭,小森的众人以秋天捡拾起树边掉落的核桃,埋到院子里,等表皮腐烂变私,洗干净晾干得保存好漫长。

06

肉捣成糊,放入洗好之米中,加酒和酱油调味后煮,放上酱油一略勺,酒少许,口味醇厚,味道特别好。


吃的凡去年之收割的米,吃着面前无异年的米做成的核桃饭割新一年之米,心情特别好。

金秋的早晚,市子收到了妈妈的通信,信达写及:

除开核桃以外,大家还会见交山里去捡板栗,做成糖煮板栗,小森的人们连续会将食品做好后分享给其他人。

历次摔倒时,回头看之前的好,发现每次都以跟一个地方跌倒,尽管直接很努力,却总以同一个地方写圆圈,徘徊到最终,不过是回去原点,让人不胜失落。

市子也会见开糖渍板栗,把板栗剥干净反复煮透加糖和各种调味品,装在透明的汤汁瓶里渐渐上两三只月,等糖了入味,变得粘乎乎的,像糯米果的口感。

而是每次都发积累下去经验,所以无论是败还是成功,都不再是原点,那么不该吃圆圈,而是应该于螺旋。

街坊阿姨等隔三差五聚集一块聊天,市子用好得到的红薯制成的烤番薯干招待她们。

从今某个一个角度看,仿佛是在和一个地方打转,其实有点会离开上一些或生一些。

下霜的早晨,小森到处都上升了白烟,这是香菇房的热气,灶里的刺,做稻壳灰的烟。稻壳灰能够避免被大雨击打,使土壤结块,也能保障湿度,防止了关系。

一经是那样呢还吓,也许人自即是螺旋,在与一个地方兜兜转转,每次也还要不同,或上或生之横在延展出去。

市子采摘了当季底青菜洗干净,切成段炒了,然后放入盐调味,但是吃起总是跟妈妈做的味道不平等。

可画的完善在历次在持续更换大,所以螺旋每次也当时时刻刻的转移死,想到这里,觉得好或者该再努力一将。

发平等天在为芹菜拨筋的时光想到被青菜拨筋,这时候又炒出来,味道虽好多矣。

第一次等读这封信的时段,市子不顶了解妈妈的意思。

市子以前每次抱怨妈妈才做炒菜,要妈妈做有困难的菜肴,结果才察觉妈妈便做这青菜吧挺费工夫的。

阳春来之时段,市子再次翻开了就封信,好像开始了解妈妈的意了。

市子也试着和谐开炖菜,被霜打过之菠菜,甜度猛增,摘一碰菠菜放到汤里面煮,热腾腾的炖菜,让人老有食欲。

市子站于门口,看正在翻好的土地,决定今年春季非栽蔬菜了,因为此冬天其未会见以这边了。

05

市子请佑太和好友吉子照看已经种植下之洋葱,她说无奈说服自己,就这么留于小森,之前他因为没别处去才返回的,她想就此同种植积极情绪选择好的去处,她看为于城池无法立足,而挑选留在小森,是针对小森的非讲究。


而是佑太和吉子相信市子是开诚布公地喜爱小森的存大人们,所以毫无疑问会回到的,即便绕个远路再返回吗无所谓。

冬天底小森,积雪覆盖厚厚一重合,到处白茫茫的平片,树上的冰花透明晶亮,像是童话故事里面的世界。

07

山上树上河流都深受白雪覆盖,只出一点点澄澈的小溪水尚于哗哗流动,雪已后人们都以忙于在铲雪。


铲雪之早晚特别耗体力,市子会拿出自己辛苦种植收获的红豆制作红豆包,红豆饼,或者举行热腾腾的面片汤补充体力。

五年后,第一暨小森春收祭在分校举行,此时之市子已经回到小森,并且结合生子。

冬啊是做纳豆味的糯米团的时令。

春收祭上市子要和平等救助青年表演神舞,野营场的老伯以前明显推广了孩子神舞,但是因分校没了,也从没人越了,市子和好友吉子准备生很多小朋友,重建分校。

预先举行纳豆,将煮软的毛豆放在稻草包里,再放上一根稻草在豆瓣中。

市子和吉子想放神舞,就小森附近的毕业生说了当时从,结果大家都困扰响应,都特别欢喜,市子和吉子想在借着是机会,说不定有人以愿意回到小森了呢!观众聚精会神地扣押在狮子与小伙子当音乐的伴奏中起舞,此时底市子眼神好执著,她都下定了立志,要永久留下于小森,把小森建立得又好,在此处生存安详的生存。

铲开平片雪,铺上席子,把纳豆包在席子里面,盖达等同层稻草,然后拿席子卷起来,最后以齐厚厚的一交汇洗。

小森的四季,春夏秋冬,陪伴在市子和小森有的人口,周而复始地了了同一年以同样年……

顶举行糯米团的时,就拿纳豆挖出来,当热气腾腾,滑润糯软的糯米团,配上砂糖,酱油味浓郁之纳豆时,滑溜溜的,市子一口气就会吃这么些。

 

冬吗是打造冻萝卜的时节,将白萝卜切成稀段落后削皮,切成长条,拿针线串起来,挂于窗户外面晾晒风干,这样晾晒后底白萝卜可保留一年。

和煮菜里面少不了冻萝卜,用和泡开后增长用米汤水泡好的腌鲱鱼一起煮,很美味。

秋天树上的柿子还格外硬的当儿,为了做干柿子,只能连树枝一起割下来,然后削去柿子表皮穿起来吊在外头晾晒。

冬季足一直当茶点吃,也可以切成细丝,加入萝卜丝,红白相间,颜色可以,萝卜的酸味和干柿子的甜味混在一道,也要命美味。

市子还当烧火炉烤火的当儿做烤红薯,烤薄饼招待好友吉子。

春季去山里摘的蕨菜做成的腌蕨菜还有秋天开的糖渍板栗这个时也像宝一样以出来吃了。

虽然气候那么冷另人老头疼,但是小食物只有天冷的时光才会召开,寒冷吧是重中之重的调味料之一。

06


下大力的众人在小森周而复始的生活遭,积极努力,热爱生活,过之挺安慰。

市子最终下定狠心要在小森永远地活着下去,和这里的子弟并全力把小森创造的再次好,就如急性草顽强的命所主的一模一样——大地微弱生灵刚毅朝向天际。